どうも、ういです。
今回は滋賀長浜の郷土料理、焼鯖を乗せた絶品そうめんが食べれるお店「翼果楼」を紹介させていただきます。
「翼果楼」はJR琵琶湖線長浜駅から徒歩5分ほど距離で黒壁ガラス館の近くにあります！
焼鯖そうめんは湖北地方の農家で生まれた家庭料理で長浜市民に愛されている郷土料理。
古民家を使ったお店は趣があり、ノスタルジックに浸れる素敵空間で食事ができます。
お店情報や料理について紹介させていただきます。
お店情報
- 営業時間 10:00〜17:30
- 定休日 月曜日 祭日の場合営業、翌日営業
- 場所 滋賀県長浜市元浜町7-8
- 駐車場 なし
- TEL 0749-63-3663
- 備考 カード、電子マネー不可
翼果楼のメニュー
単品
- 焼鯖そうめん 990円 大盛り 380円
- 焼鯖寿司 三貫 690円 八貫 1500円
- 十八穀おにぎり(3個) 380円
- ごはん 250円
- お吸い物 250円
セットメニュー
- 鯖街道 1450円
- 鯖街道焼鯖寿司付き 2000円
- お千代膳 2000円
- お千代膳焼鯖寿司付き 2300円
サイドメニュー
- 大江牛の陶板焼き 1350円
- 赤こんにゃくの田楽 250円
- 小あゆ煮 650円
- えび豆煮 450円
- 琵琶湖産鮒寿司 一皿1750円 一切れ350円
デザート
- そばの実ぜんざい白玉入り 680円
- 焼餅ぜんざい 680円
- 白玉ぜんざい 680円
- ほうじ茶アイス 550円
- お薄(抹茶) 550円
今回、食べた料理
今回、注文した料理はこちら！！
焼鯖そうめんと焼鯖寿司になります！！
甘辛醤油で煮込まれた鯖はほろほろで骨まで柔らかく、喉越しが凄く良い三輪のひね細麺と共に一緒にいただきます！
鯖の旨みが凝縮された黄金色の煮汁は、そうめんが止まらなくなるぐらい美味しいです！！
焼鯖寿司は焼鯖の下に生姜と大葉を挟んであり、焼鯖の脂と香ばしさが美味しく、あっさりと風味豊かな生姜と大葉との相性は抜群。
今回は滋賀長浜の郷土料理、焼鯖を乗せた絶品そうめんが食べれるお店「翼果楼」を紹介させていただきました。
絶品な焼鯖そうめんを食べに足を運んでみてはいかがでしょうか？
私から以上。
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