どうも、ういです。
今回は矢場町にある、洗練された飛騨牛を食べれる絶品の焼肉屋「昇家」を紹介させていただきます。
昇家は飛騨牛指定点登録137号で、飛騨牛をはじめ、A-5黒毛和牛や新鮮な生のホルモンを使用し鳥は朝挽き、地元三河の渥美鳥を使用しています。
昇家さんは矢場町以外にも名古屋に7店舗ほど展開しています！
お店情報や料理について紹介させていただきます。
- 営業時間 17:00〜23:00
- 定休日 無休
- 場所 名古屋市中区大須四丁目2-31
- 駐車場 なし
- TEL 052-243-0133
- 備考 カード可
刺身
- 和牛赤身の炙り 1880円
- 赤 1180円
- トロ赤 1280円
- 玉タン刺し 1580円
- ハラミユッケ 1880円
- ミノ刺し 980円
- 牛せんまい刺し 880円
生野菜
- 名物ネギ盛り 680円
- サンチュ 580円
- 昇家サラダ 白 720円
- 昇家サラダ 赤 720円
- 昇家サラダ イモ 720円
- 昇家サラダ 海苔 720円
漬物
- キムチ盛り合わせ 880円
- キムチ 580円
- カクテキ 480円
- オイキムチ 480円
- ナムル 580円
- 焼き海苔 320円
塩
- 名物塩ホルモン 880円
- 塩タン 1380円
- 特選タン短冊焼き 1680円
- 塩アゴ 980円
- 塩ミノ 1380円
- 塩上ホルモン脂付き 780円
- 塩ナンコツ 780円
- 塩渥美鳥 780円
- 塩カルビ 2280円
- 塩ロース 2280円
- 塩ハラミ 2480円
炙り
- 和牛シンシン 2280円
- 和牛イチボ 2280円
- 和牛トモサンカク 2280円
完熟鳥
- 名古屋コーチン完熟鳥の塩焼き 1480円
たれ
- 和牛カルビ 1380円
- 和牛ロース 1380円
- 和牛上カルビ 2280円
- 和牛上ロース 2280円
- 特選はらみ 2480円
レバー
- 上レバー 1380円
- ネギレバー 1080円
- 玉レバー 1080円
- 焼きレバー 780円
みそ
- 渥美鳥 780円
- ギヤラ 880円
- 上ミノ 1080円
- 上ホルモン 780円
- 焼きレバー 780円
- なんこつ 780円
牛タンソーセージ
- 昇家自家製牛タンソーセージ 880円
ステーキ
- 塩タンステーキ 1680円
- はらみステーキ 2480円
- シンシンステーキ 2280円
- イチボステーキ 2280円
- リブ芯ステーキ 2280円
生わさび
- 特選はらみのわさび焼き 2680円
- 特選ロースのわさび焼き 2480円
- 追加本わさび 520円
通
- ハラミスジ 680円
焼き野菜
- 長芋の梅味噌焼き 680円
- 肉厚しいたけとエリンギ焼き 680円
- 焼き野菜ときのこの盛り合わせ 700円
- にんにくのごま油焼き 500円
海
- 生タコの塩焼き 1380円
- 吸盤の味噌焼き 980円
飯
- ビビンバ 880円
- テールクッパ 白 980円
- テールクッパ 赤 1080円
- テールクッパ 海苔 1080円
- 焼きおにぎり 500円
- しそご飯 500円
- ご飯 大 400円 中 300円 小 200円
石焼
- 石焼ビビンバ 1000円
- 石焼きユッケビビンバ 1250円
- 石焼きタコご飯 1380円
汁
- 玉子スープ 680円
- テールスープ白 880円
- テールスープ赤 980円
麺
- 白そば 980円
- 赤そば 980円
- ネギそば 980円
- 台湾そば 980円
- つけそば 980円
- 冷麺 980円
- 坦々冷麺 1080円
菓子
- 昇家プリン 500円
- わらび餅 500円
- 昇家アイス 500円
- 生キャラメルアイス 500円
初手はキムチの盛り合わせから！！
酸味と辛味のある本場に近いキムチの味付けでした。
お肉のトップバッターは塩タン。
薄めにカットしてあり、さっと炙るとジュワジュワと旨みがでており、口に入れると幸せ物資が身体中に広がります。。。
塩タンって何でこんなに美味しいんだろう
玉タン刺し！！
ユッケを食べれるお店は貴重なので嬉しいですね！
焼いた肉より刺しの方が肉を喰らっていると思うのは私だけでしょうか？
急に脂を入れるとびっくりしちゃうのて上ミノ、なんこつ、ハラミで馴らしていきましょう。
ウニユッケ丼になります。
ウニと牛肉を合わせるなんて悪魔の発明ですよ。
もうね、美味しいですわ。。。
私駆け出しブロガーのうい。この子は高級のイチボステーキ。
テンション上がりすぎて某宅急便風の挨拶をかましてしまいましたが、一口いただけるとふざけたくなるぐらい脂身と旨味があって美味しかったです！！
〆は冷麺！！
全ての脂身を流し込んでくれる清涼感と麺のツルツルした喉にすっとくる感じが〆に相応しいです。
冷麺はどんなにお腹いっぱいでも食べれますね。
今回は矢場町にある、洗練された飛騨牛が絶品の焼肉屋「昇家」を紹介させていただきました。
豪華で美味しい焼肉を食べに足を運んでみてください！
私から以上。
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