金山にある、特別な日に食べてほしい中華「花梨」を紹介したい

どうも、ういです。

金山にある、特別な日に食べてほしい中華「花梨」を紹介させていただきます。

お店情報や料理について紹介させていただきます。

• 営業時間　11:30〜3:30 5:00〜21:00
• 定休日　火曜日
• 場所　〒460-0023 愛知県名古屋市中区金山町１丁目１−１
• 駐車場　なし
• TEL 052-683-4638
• 備考　クレジット、QRコード決済可

ランチ

• 飲茶ランチ　6500円
• 花梨ランチ　4500円
• モダンチャイニーズ　9000円

ディナー

• モダンチャイニーズ　9000円
• クラッシック　15000円

前菜

• 3種前菜盛り合わせ　5000円
• こりこりクラゲの冷菜　4000円
• 四川風よだれ鶏　3500円
• 柔らかひな鶏の冷菜　3500円

焼き物

• 北京ダック　一羽　15000円　半　8000円　２枚　3000円
• 自家製叉焼　4000円

スープ

• 特上ふかひれの姿煮　16000円
• ふかひれの姿煮　9000円
• 海の幸入りふかひれスープ　3500円
• 蟹肉入りの燕の巣のスープ　8000円
• 蟹肉入りコーンスープ　1500円

あわび

• 吉浜産干しあわび　18000円
• あわびのオイスターソース煮　7000円
• あわびのクリーム煮 7000円

シーフード

• 海の幸三種のXO醤炒め　5500円
• イカの湯引き　フィッシュソース　4000円
• 海老とカシューナッツのクンポーソース炒め　5000円
• 海老とホットマヨネーズ炒め　5000円
• エビのチリソース　4,000円
• 帆立貝と黄ニラの炒め　4500円

肉類

• 牛ハラミのオイスターソース炒め　4000円
• 和牛と季節野菜の黒胡椒炒め　6500円
• パイナップル入り酢豚　3500円
• 鳥の唐揚げユーリンソース　3000円
• 鶏胸肉のトウチ炒め　3500円

豆腐　野菜

• 麻婆豆腐　2500円
• 青桔菜と干し貝柱と湯菜の煮込み　3000円
• トマトと玉子の家庭風炒め　2500円
• 色々野菜の塩炒め　3500円

麺　飯

• 五目入り汁そば　2500円
• 叉焼とネギの細切り入り汁そば　1500円 2500円
• 花梨担々麺　2500円
• 五目入り焼きそば　2500円
• 香港風醤油焼きそば　2000円
• 蟹とレタスのチャーハン　2800円
• 海老と叉焼のチャーハン　1500円 2500円
• 干し貝入り中華粥　2000円
• ご飯　400円
• ザーサイ　400円

点心

• 海老蒸し餃子　2000円
• ふかひれ入り蒸し餃子　1600円
• 焼売　1600円
• 上海蟹入り小籠包　1200円
• 松茸入り小籠包　1200円
• 麻辣小籠包　1000円
• 小籠包三種食べ比べ　1500円

デザート

• 杏仁豆腐　1200円
• タピオカ入りココナッツミルク　1200円
• フルーツ盛り合わせ　2500円

今回はこちらのコースをいただきました。

前菜の盛り合わせから！

新鮮な魚介類を中華風にアレンジされた一品で、普段食べることがないテイストで美味しかったです！

大海老のホットマヨネーズ炒めはくどすぎないぐらいの程よい味わいのマヨネーズとぷりぷりのエビがマッチしていました。

ミニふかひれの姿煮は上品な味付けで高級食材の着飾った感じがなかったです。

熊野地鶏むね肉と帆立貝のバター炒めはコースの中で一番中華味を感じられて、敷居の高い中華屋さんならではの緻密な味わいを堪能できました。

本日の鮮魚の強火蒸し！

淡白な味わいの白身魚と洗練された味の出汁の優しさにうっとり。

伊勢水沢牛ロースと春野菜のコチュジャン炒めは高級な酢豚みたいな感じで後からくるコチュジャンのピリ辛の味付けが後半でも食欲を加速させてくれます。

〆のデザートには杏仁豆腐！！

私が普段食べる感じの杏仁豆腐じゃないことだけは言えます。

リッチな味がします。

私から以上。